奇楠沉香为什么那么软呢?
沉香受到很多人的欢迎,奇楠又作为沉香木中的极品,更是市场宠儿,那这么名贵的奇楠沉香为何这么软呢?其实沉香分为两种,一种是
沉香受到很多人的欢迎,奇楠又作为沉香木中的极品,更是市场宠儿,那这么名贵的奇楠沉香为何这么软呢?其实沉香分为两种,一种是软丝沉香,一种是硬丝沉香。
本身特性的区别
普通沉香油脂比较坚硬,凝结在一起。而软丝沉香的油脂要软很多,用刀切的时候感觉很软,而且油脂更多更厚,油脂结构更接近于膏状,有一定粘性,用刀切薄片甚至可以卷起来,有类似奇楠的油脂结构,从香味上看,软丝沉香的香气比普通沉香更醇香更厚重由于其本身生长环境和结香品类不尽相同,奇楠沉香就属于软丝沉香,无论密度还是重量,都比硬丝沉香要软的多,这是有其本身特性决定的。
取香的温度有别
软丝油质中含水,挥发性强,故能削之成卷、捏之成丸,煎香时较易挥发香速度快,香味清扬;硬丝油质含水较低,香气不易挥发,煎香时取香时间比软丝长,所以无论是制作工艺还是生长环境,都是奇楠质地松软的原因和因素,大家都可以根据自己需求选择软硬程度不同的沉香。
不同地区特质的不同
同样是软丝油质,惠安的软油品相因为是油质直接将维管束纤维的水湿蜜脂化。星洲鹰木类软油则多半是生木材中含有水湿,故削起来也是软的,经过一段时间水份蒸发后,削起来就变硬的;有些制作后期没有那么干燥,但是软度还是有所降低,为什么呢,这其实还是奇楠本身决定的呀,因为奇楠结香方式不尽相同。
关于奇楠的形成,其实业内一直没有统一的说法,不过从古籍中来看,《崖州志》云:“凡香木之枝柯窍露者,木立死而本存,气性皆温,故为大蚁所穴。大蚁所食石蜜,遗渍香中。岁久,渐侵。木受石蜜气多,凝而坚润,则伽楠成。其香本未死蜜气未老者,谓之生结。也就是说,古人所记载的奇楠的形成是蜜香树种被蚂蚁货野蜂筑巢其中,蚁酸、甘露或野蜂的石蜜、蜂浆被香树活体的香腺吸收,并结合了一种特殊的真菌逐步形成的。
如今,奇楠形成也加上了两类说法,奇楠结香的情况分两种,一种是与死沉共生,也即在死沉树脂的醇化的过程中发生了二次醇化,因此形成了一种和普通沉香完全不同的新的物质。另一种是与活沉共生。简单化来讲就是沉香树还活着时候,在其树脂醇化的过程中变异而来。活沉的奇楠沉香通常都结在树根、树干、树枝等处,不管是结在哪里活着什么形态,却都是孤零零的独自结在树中,其周围没有任何普通沉香,全部都是白木。但是不管从古到今哪一种形成之说,都可以看出奇楠的生成不易,所以异常难得,故而香友有幸得之必要加倍珍稀!
从产量上我们都知道,野生沉香形成已经很艰难了,故很稀少。沉香树结香的几率在非人为的情况之下不足1%,奇楠的形成率更低,在一万棵沉香中,才能发掘到一棵树中含有奇楠,因此我们说沉香在沉香树中的比例是百分之一,那奇楠在沉香中变异或者二度醇化的几率就为万分之一。加上奇楠深埋在丛林沼泽中,尤其藏在树心中,甚难发掘。
奇楠也和沉香一样,分为熟结和生结。熟结是在“二次伤害”后,整树已死,被土或沼泽掩埋,而后挖掘出来。所以采香农们流传着“十坑仅一沉,十沉仅一奇”之说。在挖掘出奇楠的周围,同坑里一定是存在其他沉香的,他们和奇楠共生在一根树上,但是仅奇楠发生了异变,这种概率很小,也证明了奇楠的珍稀程度。熟结中的奇楠,大多为绿奇,紫奇,黄奇,黑奇等。而生结的奇楠,如同生结沉香一样,局部感染导致结香,并发生二次伤害导致变异,但是整树并没有死亡(二次伤害后整树并没有死亡这比上述的熟结的概率要小很多)。其实也就是没有得到隔绝空气的长时间的醇化,因此这类奇楠形成的概率更加小,色多为牛黄白,因此被称为白奇楠。由此可见,所有分类的奇楠里,白奇楠是最为稀有的,因此决定了其的价值最高。但是—价值是由其稀有性决定的,不能证明白奇楠的味道就一定比其他奇楠味道更好。
总结一下,经过长时间的醇化,奇楠已变为全油脂状态;或者为高度软化的软丝状态。所以,奇楠都是比较软的。奇楠无论是软还是硬。大家都可以根据自己的需求和消费能力来选择,不必纠结于为什么这么软。
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