欧洲白橡木的颜色和外观,边材为浅颜色,心材为浅棕色至深褐色,白橡以直纹形式出现较多,纹理中等至粗糙,木髓射线比红橡木明显的长,由此造成白橡比红橡的木纹要明显的多。因白橡木的色泽较为纯净,白橡木可用来加工原木色或做各种染色的木制品及家具。
欧洲白橡木特点是重硬、纹理直,结构粗,色泽淡雅纹理美观,力学强度相当高,耐磨损,但木材不易于干燥锯解和切削,加工难度极大。
欧洲白橡木具有比较鲜明的山形木纹,并且触摸表面有着良好的质感。欧洲白橡木质地坚实,制成品结构牢固,使用年限长。欧洲白橡木档次较高,适合制作高档实木家具。欧洲白橡木木性好,其珍贵程度可与红木家具相媲美。