楸木（英文学名：Catalpa wood）属紫葳科，梓树属物种木材的统称。高达30米，叶三枚轮生，三角状卵形，先端尖，有三尖或五尖者。嫩叶及叶柄皆呈赤色，夏开花，两唇形，白色，内有紫斑，总状花序顶生。花后结实，蒴果细长，多软刺，熟则三裂。
东北地区木材行业所指楸木为胡桃楸（Juglans mandshurica Maxim），生长于吉林山区，生长期慢特别稀少。一般成材树在30年至40年。民间称不结果之核桃木为楸，楸木棕眼排列平淡无华，色暗质松软少光泽，但其收缩性小，纹理清晰细腻，正可做门芯桌面芯等用。常与高丽木、核桃木搭配使用。
胡桃楸木生长于我国东北、俄罗斯等极其寒冷地域，属落叶乔木。木材软硬适中、密度较轻，具有干缩率小、刨面光滑、耐磨性强的物理性能和力学性能，结构略粗；颜色、花纹美丽，富有韧性，干燥时不易翘曲；加工性能良好，胶接、涂饰、着色性能都较好；质地坚韧致密、细腻，价格昂贵，享有“木王”和“黄金树”之美称，是世界著名木材之一，与东南亚的黑檀木、紫檀木、美国的枫木等木材齐名（紫葳科梓属植物）。
楸木民间多用于制作高档乐器和军工用品(如枪托)，实为珍贵优质的家具用材。楸树是我国人民历来喜爱栽培的乡土树种。已有2000多年的栽培历史，在我国博大的树木的王国中，惟有楸树“材貌双全”自古就有“木王”之称。
楸树素以树体高大、树姿优美、材质优良、用途广泛而深受喜爱。楸树根系发达固土能力强、抗风力强、耐寒耐旱、是防风固沙、保护农田的优良树种。楸树的生长期较慢，一般成材树在40年至50年。
楸树木材奇缺，成为木材市场上的紧俏商品，楸木锯材每立方米价格高达3800元以上，相当于一般木材价格的2倍—3倍。 楸木的木纹结构是比较均细的，是细线加黑点的木纹，基本上木纹没有太大的扭曲和差距。
楸木板材木材质地坚韧、密度较低，翘裂和变形为成品最大问题、无异味、易加工、易干燥、易雕刻、绝缘性能好。还有不易虫蛀、耐磨、耐腐、隔潮、导音等优点。是广泛应用于乐器、工艺、军工等方面的优质良材。
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