烧烤竹签是否需要提前用水泡一下?
泡20分钟到1个小时就行。烧烤用的竹签一般常用的有15cm、20cm、25cm、35cm这几种规格，由于直接接触火源，在烧烤时竹签容易被碳
泡20分钟到1个小时就行。
烧烤用的竹签一般常用的有15cm、20cm、25cm、35cm这几种规格，由于直接接触火源，在烧烤时竹签容易被碳化甚至烧断，尤其是用炭火烤肉时，由于肉类的油脂站在竹签上，甚至可能会被点燃。因此需要用水浸泡后使用，水浸后燃点升高，不容易被点着。
如果直接穿未腌制的肉类，比较好用盐水泡竹签。越长的竹签需要浸泡的时间越久。
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