枫木（MAPLE），属槭树科、槭树属，故亦称槭木，在全世界有150多个品种，木材呈灰褐至灰红色，年轮不明显，管孔多而小，分布均匀。分布极广，北美洲、欧洲、非洲北部、亚洲东部与中部均有出产。枫木按照硬度分为二大类，一类是硬枫，亦称为白枫、黑槭，另一类是软枫，亦称红枫、银槭等。软枫的强度要比硬枫低25%左右。因此在使用面及价格上硬枫要远优于软枫。而枫木中最著名的品种是产自北美的糖槭（ACERSaccharum）和黑槭（A.nigmum），俗称“加拿大枫木”，加拿大国旗中就有枫叶的图案。是木材硬度适中，木质致密